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饭菜菜
黑椒鸡扒煎洋葱成品图

热菜

黑椒鸡扒煎洋葱

这道菜全程不加一滴水，靠鸡肉自身的油脂和汁水把洋葱煨得软烂香甜。黑椒鸡扒外焦里嫩，洋葱吸饱酱汁特别下饭，10分钟就能端上桌，低脂又解馋，很适合忙碌的上班族做快手晚餐。

难度
简单
用时
10分钟
份量
2 人份

发布于 · 3 人看过

用料

主料

  • 黑椒鸡扒 400克

辅料

做法步骤

  1. 第 1 步：将400克黑椒鸡扒和半个洋葱准备好，鸡扒直接下锅煎至两面焦香，利用煎出的鸡油把洋葱丝煨软，最后盛出装盘即可享用。

    黑椒鸡扒煎洋葱 第 1 步

小贴士

超市买的黑椒鸡扒已经调好味，直接煎就行，不用额外加盐。煎的时候用中小火，让鸡皮慢慢出油变脆，避免大火把表面煎糊里面还没熟。切好的洋葱丝尽量均匀，受热更一致。