鸡蛋香肠炒黄瓜

做法步骤

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   第 1 步：碗里打入2只鸡蛋，加适量盐搅散拌匀，下锅煎熟。

   
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   第 2 步：等蛋液凝固成型后，用铲子划散切成小块碎状。

   
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   第 3 步：把煎好的鸡蛋碎盛出放在一旁备用。

   
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   第 4 步：2根鸡肉肠切成小丁，1瓣蒜切末；锅中放少许油爆香蒜末，倒入香肠丁翻炒至熟透，担心不熟可以淋一点水稍微焖一下。

   
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   第 5 步：接着放入1根切好的黄瓜一起翻炒均匀。

   
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   第 6 步：再把之前备好的鸡蛋碎倒回锅里，根据口味补些盐调好味道。

   
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   第 7 步：关火装盘即可享用，色泽鲜亮、香气扑鼻。