用料
主料
- 年糕🌾 适量
辅料
- 鱼饼🍥 一袋
- (按喜好添加) 随意
调料
- 甜辣酱 适量
做法步骤
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第 1 步:装盘后在表面撒上一些熟白芝麻作为点缀,能让整道菜看起来更有食欲。
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第 2 步:把年糕和鱼饼放进锅里加水煮熟,捞出后将多余的水分沥干备用。
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第 3 步:在处理好的食材上均匀地挤入适量甜辣酱。
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第 4 步:用筷子或勺子将酱料与食材充分翻拌,让每一块都均匀裹上酱汁即可食用。
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第 5 步:这道菜从煮到拌好上桌非常快,是省时省力的懒人快手美味。
小贴士
煮年糕时注意观察,变软即可捞出,避免煮太久导致粘连糊锅。除了鱼饼,还可以根据个人喜好加入白菜、丸子等配菜一起拌。出锅后撒少许熟白芝麻,香气更浓郁。