羽衣甘蓝拌虾仁千禧果

做法步骤

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   第 1 步：把80克羽衣甘蓝、110克鲜虾仁和4个千禧果准备好，虾仁提前去掉虾线。

   
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   第 2 步：羽衣甘蓝用手掰成小朵；虾仁里加入1克黑胡椒海盐和1克玉米淀粉抓匀，腌制10分钟；千禧果从中间切成两半。

   
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   第 3 步：锅里烧开水，喷入2毫升橄榄油并放入0.5克盐，水沸腾后下羽衣甘蓝焯烫10秒立刻捞出。

   
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   第 4 步：锅中再喷少量橄榄油，把腌好的虾仁放进去煎熟。

   
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   第 5 步：煎的时候顺着锅边淋一点点清水，这样处理后的虾仁吃起来会更加软嫩。

   
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   第 6 步：把煎好的虾仁、焯过水的羽衣甘蓝和切好的千禧果一起装进盘子里。

   
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   第 7 步：盘中倒入7毫升五黑有机生抽和2克蜂蜜，用手或筷子拌匀，最后撒上0.5克熟白芝麻即可。

   
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   第 8 步：拌好后羽衣甘蓝爽脆清甜，虾仁嫩滑弹牙，千禧果酸甜多汁，整体风味清新不油腻。

   
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   第 9 步：这道菜做法简单快捷，大口吃也没有负担，很适合怕麻烦又想吃得健康的朋友。