菜泡饭

做法步骤

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   第 1 步：把西兰花掰成小朵，放进开水里焯烫30秒后捞出来。胡萝卜和洋葱分别切成小丁，香菇切片，培根切成小块备用。

   
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   第 2 步：锅里倒适量亚麻籽油烧热，磕入鸡蛋煎到两面金黄，盛出来切成小块放在一旁。

   
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   第 3 步：锅中再加些油，先放入胡萝卜丁炒到变软，接着倒入洋葱丁炒出香味，然后把培根块和香菇片放进去一起炒熟。

   
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   第 4 步：往锅里倒入足够的清水，开大火烧开后加入剩米饭和之前煎好的鸡蛋块，继续煮2-3分钟让米饭变得软糯。随后调入适量的盐、生抽和黄酒搅拌均匀，最后放入焯过水的西兰花再煮1分钟就能关火了。

   
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   第 5 步：盛入碗中即可趁热享用，汤鲜饭软，十分治愈。