五花肉炒豆芽

做法步骤

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   第 1 步：锅里倒凉油烧热，下入五花肉稍微翻炒几下，淋些料酒去腥，煸出香味后先盛出来备用。

   
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   第 2 步：重新起锅加凉油，把切好的葱碎和蒜片放进去爆香。

   
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   第 3 步：接着倒入之前煸好的五花肉，一起翻炒出肉香味。

   
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   第 4 步：把洗净的豆芽倒进锅里，快速翻拌均匀。

   
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   第 5 步：顺着锅边烹入适量醋，激发出酸香味。

   
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   第 6 步：撒入盐调味，持续翻炒3分钟让食材入味。

   
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   第 7 步：放点鸡精提鲜，翻动几下使其混合均匀。

   
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   第 8 步：临出锅前丢入干辣椒段增香添色。

   
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   第 9 步：最后把所有食材彻底翻拌均匀即可关火。

   
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    第 10 步：装盘上桌，一道香气扑鼻的五花肉炒豆芽就做好了。