大葱炒鸡蛋

做法步骤

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   第 1 步：这道大葱炒鸡蛋做法简单，是地道的家常好味道。

   
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   第 2 步：取半勺酱油、一匙淀粉、2克味精、1勺黄豆酱和半碗清水，放在碗里搅拌均匀，调成料汁备用。

   
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   第 3 步：准备4个鸡蛋打入碗中。

   
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   第 4 步：取1根大葱，洗净后切成段或葱花备用。

   
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   第 5 步：锅中倒油烧热，把打散的蛋液倒进锅里煎制。

   
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   第 6 步：将鸡蛋煎到两面都呈金黄色，盛出来切成大块备用。

   
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   第 7 步：锅里留底油，放入切好的大葱，大火翻炒至葱段变软出香。

   
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   第 8 步：把之前煎好切块的鸡蛋倒回锅里，和大葱一起翻炒均匀。

   
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   第 9 步：接着把调好的料汁沿着锅边淋进去，翻拌几下让食材均匀裹上酱汁，收汁即可关火。

   
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    第 10 步：出锅装盘，趁热配上大米饭一起吃，特别香。