雪菜肉末豆腐羹

做法步骤

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   第 1 步：锅里倒适量植物油烧热，下小葱末爆香，接着放入50克肉末炒到变色断生，再把50克洗净拧干切好的雪菜末倒进去一起翻炒出香味。

   
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   第 2 步：把1盒内脂豆腐轻轻划成小块放进锅里，稍微翻动几下让食材混合均匀。

   
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   第 3 步：往锅中加入适量清水，再调入生抽、盐和糖，大火煮开后保持沸腾3分钟。尝一下咸淡做适当调整，最后撒少许味精提鲜。

   
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   第 4 步：取适量玉米淀粉加水调成水淀粉，缓缓淋入锅中并轻轻翻拌均匀，等汤汁再次烧开变浓稠即可。

   
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   第 5 步：关火盛入碗中，一道鲜美下饭的雪菜肉末豆腐羹就做好了，趁热配米饭吃最香。