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饭菜菜
家常蒜香辣味小炒成品图

家常蒜香辣味小炒

这道菜用蒜、小米辣搭配生抽老抽调味，咸鲜微辣，蒜香浓郁。做法简单快手，适合日常晚餐佐饭，是开胃下饭的家常好选择。

难度
简单
用时
10分钟
份量
2 人份

发布于 · 1 人看过

用料

辅料

调料

  • 盐
  • 生抽
  • 老抽

做法步骤

  1. 第 1 步：将蒜剥好切碎，小米辣洗净切圈，准备好盐、生抽和老抽等调料备用。

  2. 第 2 步：起锅烧热倒油，放入蒜末和小米辣圈小火煸炒出香味，接着加入适量盐、生抽和少许老抽翻炒均匀即可盛出装盘享用。

小贴士

小米辣的用量可根据个人吃辣能力调整；生抽提鲜、老抽上色，注意老抽别放太多以免发黑。炒菜时先爆香蒜末和辣椒，能让香味更充分地释放出来。