抱蛋煎饺

做法步骤

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   第 1 步：在不粘锅里刷一层花生油，把速冻饺子直接摆进去，不需要提前解冻。

   
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   第 2 步：开火将饺子底部煎到微微发黄，接着倒入开水，水量加到饺子一半的高度，盖上锅盖用大火煮。

   
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   第 3 步：等锅里的水快要收干时转成小火，把打散的鸡蛋液均匀倒进锅中。

   
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   第 4 步：看到蛋液快要凝固的时候，撒上一把切好的葱花，如果家里有芝麻也可以顺便撒一点增香。

   
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   第 5 步：煎好之后就可以直接端锅上桌了，蘸些辣椒油和醋一起吃味道更好。

   
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   第 6 步：用铲子撬起一块看看，金黄诱人，搭配一杯牛奶做早餐或者配碗白粥当晚餐都很合适。

   
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   第 7 步：成品金黄好看，趁热享用口感最佳。