荷包蛋焖面

做法步骤

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   第 1 步：锅里倒点油，开小火烧热后打入鸡蛋。

   
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   第 2 步：把两个荷包蛋煎熟盛出来放一边，接着往锅里加蒜末和小米椒炒出香味。

   
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   第 3 步：依次加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐和1勺白糖搅匀调味。

   
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   第 4 步：往锅中倒入适量开水煮开。

   
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   第 5 步：把面条、煎好的荷包蛋和切好的1根火腿肠一起放进锅里。

   
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   第 6 步：盖上锅盖，保持中火焖煮5分钟让面条充分吸收汤汁。

   
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   第 7 步：打开锅盖把面盛到碗里，撒上葱花就可以开吃了。