蒜香煎香菇

做法步骤

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   第 1 步：拿一个碗调酱汁，依次加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、5克盐和鸡精、5克糖、1勺淀粉以及半碗清水，全部搅拌均匀放一旁备用。

   
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   第 2 步：把20朵香菇洗净去掉蒂，表面切出十字花刀，放进开水里焯烫一下捞出来控干水分。锅里倒油烧热，放入香菇将两面都煎到微微发黄，接着加2瓣蒜末爆香，然后倒入调好的酱汁，大火煮到汤汁变浓稠，最后撒上1根葱花就能出锅了。

   
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   第 3 步：这道菜酱香十足，用来配白米饭特别合适，轻松多吃两碗饭。

   
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   第 4 步：做好的香菇色泽红亮，裹着浓稠的酱汁，看着就让人食欲大开。