自制摩卡咖啡

做法步骤

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   第 1 步：在咖啡杯里挤入15克巧克力酱备用。

   
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   第 2 步：把15克咖啡粉倒进手冲滤杯中，这里用的是速溶咖啡粉。

   
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   第 3 步：烧好开水后接取30ml，放凉到94℃左右准备冲泡。

   
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   第 4 步：将热水缓缓注入咖啡粉中，让咖啡液自然过滤滴落到杯子里。

   
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   第 5 步：等咖啡全部滤完后移开滤杯，用勺子搅拌几下，让咖啡液和杯底的巧克力酱充分混合均匀。

   
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   第 6 步：取250ml常温纯牛奶加入15克细砂糖，用奶泡机打出奶泡，然后倒入装有咖啡液的杯中。

   
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   第 7 步：把奶泡机底部比较厚实的奶泡用勺子舀出来铺在最上面，可以随意摆个造型。

   
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   第 8 步：接着在表面挤上适量喷射稀奶油。

   
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   第 9 步：用喷射奶油直接挤出喜欢的形状，比手动打发省事很多，几秒钟就能完成。

   
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    第 10 步：最后淋上少许巧克力酱或者撒一点可可粉做装饰，一杯香浓的摩卡就做好了，趁热享用吧。