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饭菜菜
鸡蛋牛奶烤燕麦成品图

鸡蛋牛奶烤燕麦

这道烤燕麦口感香甜软糯,奶香和蛋香交织在一起,搭配蓝莓的酸甜非常开胃。做法特别省事,搅一搅烤一烤就能上桌,很适合作为快手早餐或者给孩子准备的营养小点心。

难度
简单
用时
30分钟
份量
6 人份

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用料

主料

  • 鸡蛋 2个
  • 即食燕麦片 适量

辅料

调料

  • 白糖 20克

做法步骤

  1. 第 1 步:先把烤箱用上下火200度进行预热,接着在碗里打入2个鸡蛋,放入20克白糖。

    鸡蛋牛奶烤燕麦 第 1 步
  2. 第 2 步:用筷子或打蛋器把鸡蛋和糖充分搅打散开。

    鸡蛋牛奶烤燕麦 第 2 步
  3. 第 3 步:往蛋液里倒入240ml牛奶。

    鸡蛋牛奶烤燕麦 第 3 步
  4. 第 4 步:继续搅拌,让牛奶和蛋液完全融合均匀。

    鸡蛋牛奶烤燕麦 第 4 步
  5. 第 5 步:把调好的牛奶蛋液过一遍筛,滤掉泡沫和未打散的蛋筋,口感会更细腻。

    鸡蛋牛奶烤燕麦 第 5 步
  6. 第 6 步:准备几个纸杯,在底部铺上适量的即食燕麦片。

    鸡蛋牛奶烤燕麦 第 6 步
  7. 第 7 步:再撒入适量蓝莓作为果料。

    鸡蛋牛奶烤燕麦 第 7 步
  8. 第 8 步:将过滤好的蛋液倒进纸杯里,装到七八分满就行,这些量刚好可以做出六杯。

    鸡蛋牛奶烤燕麦 第 8 步
  9. 第 9 步:把纸杯放进预热好的烤箱中层,保持上下火200度烘烤25分钟左右。

    鸡蛋牛奶烤燕麦 第 9 步
  10. 第 10 步:烤好后取出,稍微放凉就可以脱模享用了。

    鸡蛋牛奶烤燕麦 第 10 步
  11. 第 11 步:成品奶香浓郁、香甜可口,趁热吃味道最好。

    鸡蛋牛奶烤燕麦 第 11 步

小贴士

各家烤箱温度有差异,烘烤时间和温度可以根据实际情况适当调整。倒蛋液时别太满,留七八分满即可,以免烤制过程中膨胀溢出。