黑芝麻馒头与玉米面馒头

做法步骤

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   第 1 步：把熟的黑芝麻用工具碾碎备用。

   
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   第 2 步：按照合适的比例，将酵母加入面粉中和成面团。

   
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   第 3 步：另取一份面团，把玉米粉和面粉按1:2.5的比例混合，加酵母和好。

   
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   第 4 步：将和好的面团放进温水里进行发酵。

   
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   第 5 步：观察面团膨胀到差不多两倍大，就说明发好了。

   
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   第 6 步：给发好的面团排气，然后借助模具塑造成想要的形状。

   
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   第 7 步：做好的馒头生坯再次放入温水中进行二次发酵。

   
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   第 8 步：上锅用大火蒸15分钟，时间到了之后关火再焖3分钟。

   
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   第 9 步：出锅装盘，趁热享用这蓬松暄软的杂粮馒头吧。