懒人蔬菜水煎包

做法步骤

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   第 1 步：把猪肉末放进碗里，加盐、生抽、蚝油、胡椒粉和鸡蛋，顺着一个方向搅打均匀。

   
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   第 2 步：接着往肉馅里放入姜末、洋葱末和切碎的包菜末。

   
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   第 3 步：全部混合拌匀，调好的馅料先放一旁备用。

   
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   第 4 步：包菜洗净后撕成大块，平铺在平底锅底（用直径26厘米的煎锅大约能铺200克包菜）。

   
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   第 5 步：将拌好的肉馅团成一个个小丸子摆在包菜上，注意每个丸子之间要留出一点空隙。

   
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   第 6 步：取30张左右的馄饨皮或饺子皮直接盖在肉丸上，用手轻轻按压贴合即可。

   
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   第 7 步：沿着锅边倒入约80ml清水，不需要另外放油。

   
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   第 8 步：盖上锅盖，开中火煎蒸8-10分钟。

   
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   第 9 步：时间到关火，这道快手懒人水煎包就做好了。

   
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    第 10 步：盛出装盘，趁热夹一个尝尝味道。

    
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    第 11 步：面皮薄透，肉馅鲜美多汁，底部的包菜吸满汤汁带着自然清甜，非常好吃。

    
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    第 12 步：喜欢这类简单做法的话，也可以试试不揉面的懒人菜盒子。

    
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    第 13 步：或者一次多做一些一口小煎饺，当早餐很方便。

    
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    第 14 步：想偷懒还可以做饭菜一锅出的焖饭。

    
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    第 15 步：同样不用擀皮的牛肉糯米烧麦也值得一试。

    
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    第 16 步：拇指大小的生煎包也是不错的懒人选择。