用料
主料
- 糍粑 10根
辅料
- 黄豆粉 一勺
调料
- 黑糖浆/红糖浆 三勺
做法步骤
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第 1 步:把需要的材料都备齐,冷冻过的糍粑要提前拿出来放在室温下解冻。
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第 2 步:在烤盘里垫一层油纸防粘,然后把解冻好的糍粑平铺摆放上去。
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第 3 步:烤箱选择空气炸功能,设定185度烤10-14分钟,将烤盘放进去。因为每家烤箱实际温度不同,加上糍粑大小厚薄也有区别,请根据实际情况灵活调节温度和时间。
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第 4 步:一直烤到糍粑鼓起来变得胖乎乎、表面呈现微微焦黄色就可以出炉了。
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第 5 步:趁热在糍粑表面均匀地淋上3勺黑糖浆或者红糖浆。
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第 6 步:最后撒上1勺黄豆粉即可。
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第 7 步:做好的糍粑软糯香甜,趁热享用风味最佳。
小贴士
不同烤箱的温度有差异,建议根据自家设备和糍粑的厚薄适当调整时间与温度。甜度可以按个人口味增减黑糖浆用量,没有黑糖浆用红糖浆代替也可以。烤好的糍粑趁热吃口感最软糯,放凉后容易变硬。