用料
主料
- 面条 适量
辅料
- 香菜 3根
- 盐花生 适量
调料
- 辣椒油 1勺
- 盐,味精 适量
- 酱油 1勺
做法步骤
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第 1 步:锅里添足量清水烧开,把面条下进去,一直煮到完全熟透后捞出备用。
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第 2 步:准备一个大碗,依次加入适量的盐和味精、1勺酱油、1勺辣椒油以及适量熟花生米。
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第 3 步:舀一些煮面的热汤倒进调料碗里,拿筷子快速搅拌,让所有调味料充分化开融合。
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第 4 步:把煮好的面条捞入调好味的碗中拌匀,最后在表面撒上切好的3根香菜段就能吃了。
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第 5 步:一碗香辣爽口的快手拌面就做好了,趁热拌匀大口享用吧。
小贴士
煮面条时水要宽一些,水里加少许盐能防止粘连,口感也更筋道。如果喜欢吃酸口,可以额外加一点香醋提味。花生最好用带咸味的熟花生米,吃起来更香脆。