懒人家庭披萨

做法步骤

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   第 1 步：把中筋面粉和酵母混合，打入1个鸡蛋搅匀，接着倒入35克牛奶搅拌成絮状，最后加入5克黄油揉成一个完整的面团。

   
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   第 2 步：将面团揉至表面光滑后擀成圆饼状。在披萨盘内壁抹上适量黄油防粘，把面片铺进去，用叉子在表面扎些小孔，静置发酵至1.5倍大，夏天大概需要20分钟。

   
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   第 3 步：面团发好后，在表面均匀涂抹20克番茄酱，先撒一层芝士碎，再铺上切碎的2根肉肠以及5克青椒、胡萝卜、洋葱碎，最后再盖上厚厚一层芝士碎，总共用到200克芝士碎，多放一些口感更好。

   
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   第 4 步：提前把烤箱预热到200度，放入披萨烤15分钟即可出炉。

   
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   第 5 步：烤好的披萨取出来稍微晾一下，用刀切成小块方便拿取。

   
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   第 6 步：趁热享用，芝士拉丝效果最好。