青椒炒鸡蛋

做法步骤

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   第 1 步：锅中倒入适量植物油烧热，把4个鸡蛋打散下锅炒熟后盛出备用。接着锅里再加点油，放入切好的3个青椒，撒适量盐一起翻炒。

   
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   第 2 步：炒到青椒稍微变软时，根据口味加入适量豆瓣酱或辣酱（不加也行），再放一点点糖调味并翻炒均匀。最后把之前炒好的鸡蛋倒回锅里，和青椒混合翻匀就行。

   
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   第 3 步：关火装盘，趁热搭配米饭享用即可。