榨菜辣椒炒烧肉

做法步骤

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   第 1 步：吃不完的烧肉切成小丁，同时把姜、蒜备好，辣椒切丝，榨菜也准备妥当。

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   第 2 步：锅里倒油烧热，先放姜蒜爆香，接着下辣椒丝并撒少许盐煸出香味。然后倒入烧肉丁用大火翻炒加热，沿锅边淋入米酒炝锅，再加1勺盐、糖、鸡粉以及蚝油、生抽翻拌均匀，最后顺锅边补一点油就能出锅装盘了。

   
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   第 3 步：装盘后趁热享用，配米饭非常开胃，比单吃烧肉更解腻。