辣椒炒火腿肠

做法步骤

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   第 1 步：开中火，把7根火腿肠放进锅里煎，一直煎到表面冒气泡、微微焦黄的样子，就可以先盛出来备用。

   
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   第 2 步：转大火烧热锅倒油，放入4根青红椒段、2段大葱和2瓣蒜，持续翻炒不停歇。等看到青椒表皮鼓起白色小泡时，把刚才煎好的火腿肠倒回锅里，继续翻炒10秒钟。

   
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   第 3 步：临出锅前淋入酱油快速翻炒5秒钟即可装盘。口味偏淡加1瓶盖酱油，喜欢重口味的就加2瓶盖。装盘后即可趁热享用。