咸鸭蛋炒辣椒

做法步骤

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   第 1 步：准备5个咸鸭蛋，去壳后放进碗里捣碎备用。

   
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   第 2 步：锅里倒油把葱爆到金黄，接着倒入捣碎的咸鸭蛋，不断翻炒直到蛋黄起沙。

   
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   第 3 步：将切好的七八根青线椒和五六根小米辣碎一起下锅，再加一勺白糖和一勺味精，翻炒均匀就可以盛盘了，成品色泽鲜亮，香气扑鼻。