五花肉炒白菜

做法步骤

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   第 1 步：把白菜切成小块备用，五花肉也切成薄片。

   
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   第 2 步：干辣椒切成小圈，蒜瓣用刀背拍扁。

   
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   第 3 步：锅里倒少许油烧热，放入五花肉片慢慢煸炒，直到肉里的油脂被逼出来、肉片边缘微微卷起。

   
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   第 4 步：接着把拍好的蒜瓣和干辣椒圈倒进锅里，一起翻炒爆出香味。

   
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   第 5 步：倒入切好的白菜块，大火快速翻炒，直到白菜变软。

   
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   第 6 步：最后撒入适量的盐、十三香和白糖调味，翻拌均匀就能盛盘出锅了。