秋葵肉丝炒脆皮黄瓜

做法步骤

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   第 1 步：把所有食材清洗干净，脆皮黄瓜用水冲洗一下后拧干水分备用。

   
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   第 2 步：锅中倒油烧热，放入姜片和肉丝大火快速翻炒。

   
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   第 3 步：加入脆皮黄瓜一起翻炒，炒到水分收干、表面微微焦黄，锅里的油重新变得清亮。

   
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   第 4 步：另起一锅烧水，把秋葵放进去焯烫1-2分钟。

   
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   第 5 步：将焯好的秋葵放进炒锅里翻炒几下，出锅前先尝尝咸淡，再根据个人口味加约2克盐调味。

   
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   第 6 步：炒好后盛出装盘，趁热搭配米饭或白粥一起吃特别香。