芝士夹心土豆小排

做法步骤

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   第 1 步：准备好所需的全部食材和工具。

   
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   第 2 步：将材料分门别类摆放整齐，方便后续操作。

   
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   第 3 步：土豆去皮后切成小块，这样更容易蒸透。

   
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   第 4 步：把切好的土豆块上锅蒸熟，取出后用工具压成细腻的土豆泥。

   
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   第 5 步：往土豆泥里倒入45克玉米淀粉。

   
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   第 6 步：用筷子或手将土豆泥和淀粉充分搅拌揉匀，直到成为不粘手的面团。

   
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   第 7 步：揪一小块面团按扁，中间放上芝士片和骨头饼干作为夹心，包起来捏成排骨的形状。

   
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   第 8 步：在包好的生坯表面均匀地刷上一层蛋液。

   
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   第 9 步：裹上一层面包糠，再用多余的土豆泥捏出可爱的五官表情，放进烤箱烘烤至定型上色。

   
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    第 10 步：最后用融化的巧克力画出细节装饰，一款造型逼真的芝士夹心小排就完成了。