辣椒炒肉

做法步骤

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   第 1 步：将半斤五花肉切成薄片，准备好1勺豆豉、6克盐和10个青椒备用。

   
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   第 2 步：青椒要选皮薄的品种，这样辣椒的香气才够足。锅中少油，放入五花肉片中小火煸炒至出油微焦，加入豆豉炒香，再倒入青椒大火翻炒断生，最后加盐调味炒匀出锅。

   
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   第 3 步：这道菜用来卷饼吃很香，搭配米饭也非常下饭。