高压锅快手排骨

这道排骨做法简单省事，用高压锅快速焖压，肉质软烂入味，咸鲜中带着微微回甜。非常适合平时没时间做饭的上班族，或者想快速搞定一道硬菜的家常餐桌，配米饭特别香。

难度: 简单
用时: 25分钟
份量: 2 人份

发布于 2026年10月18日 · 0 人看过

用料

主料

排骨

辅料

蒜末

调料

生抽，蚝油，老抽，糖

做法步骤

第 1 步：锅里倒油烧热，下蒜末爆出香味后关火，接着放入生抽、蚝油、老抽和糖拌匀。然后把排骨倒进锅里铺平，加入适量的水，盖好锅盖，等上汽之后压10分钟就行了。

小贴士

加水量不用太多，刚好没过排骨即可，高压锅水分流失少。出锅后如果觉得汤汁偏多，可以倒回炒锅里大火收一下汁，味道会更浓郁。