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饭菜菜
葱拌脆肉鲩鱼片成品图

葱拌脆肉鲩鱼片

这道葱拌脆肉鲩鱼片做法快手简单，烫熟的鱼片口感脆嫩弹牙，淋上现爆的葱蒜酱汁，香气扑鼻。低热量高蛋白，鲜美入味又下饭，非常适合忙碌的工作日晚餐。

难度
简单
用时
10分钟
份量
2 人份

发布于 · 2 人看过

用料

主料

  • 用料及做法 见图片

做法步骤

  1. 第 1 步：将脆肉鲩鱼片处理好后入锅烫熟，捞出装盘，再爆香葱蒜做成酱汁淋在鱼片上拌匀即可享用。

    葱拌脆肉鲩鱼片 第 1 步

小贴士

脆肉鲩鱼片不宜久煮，水开后快速烫熟即可保持脆嫩口感。爆香葱蒜时注意火候，避免炸糊发苦。如果没有脆肉鲩，也可以用普通草鱼或黑鱼片代替，同样鲜嫩美味。