用料
主料
- 做法及用料 见图片
做法步骤
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第 1 步：将虾仁处理干净备用，按照原菜谱中的配料比例准备好食材，入锅翻炒至熟透即可盛出享用。
小贴士
炒虾仁时火候要大、时间要短，这样虾仁才能保持鲜嫩弹牙。如果没有新鲜罗勒，可以用干罗勒碎代替，但香气会稍弱一些。建议虾仁提前用少许料酒和盐腌制10分钟去腥入味。
第 1 步：将虾仁处理干净备用，按照原菜谱中的配料比例准备好食材，入锅翻炒至熟透即可盛出享用。
炒虾仁时火候要大、时间要短，这样虾仁才能保持鲜嫩弹牙。如果没有新鲜罗勒，可以用干罗勒碎代替，但香气会稍弱一些。建议虾仁提前用少许料酒和盐腌制10分钟去腥入味。