海苔煎虾滑

做法步骤

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   第 1 步：取1大张寿司用的海苔，准备好约200g已经调过味的虾滑。如果想多做一些，可以按比例增加海苔和虾滑的用量。

   
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   第 2 步：将海苔剪成小块，把虾滑均匀地涂抹在上面。根据个人喜好，虾滑里还能掺点胡萝卜沫、玉米粒或者葱花来增色添香，不过这次做的是纯虾滑版本。抹好之后，在表面撒少量熟芝麻，这样煎出来会更香。

   
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   第 3 步：在不粘锅里倒油烧热，将涂有虾滑的那一面朝下放入锅中，保持中小火煎约2分钟。

   
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   第 4 步：等虾滑完全熟透定型、表面煎至金黄色后，翻个面继续煎半分钟就能盛出装盘了。