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饭菜菜
蒜姜炒大油边成品图

热菜

蒜姜炒大油边

这道菜用烧烤常见的大油边搭配青椒、洋葱快炒而成,蒜香浓郁,肉质弹嫩有嚼劲。做法非常简单快手,无论是日常下饭还是朋友聚餐都能轻松搞定,是一道省时又解馋的家常小炒。

难度
简单
用时
15分钟
份量
3 人份

发布于 · 1 人看过

用料

辅料

调料

  • 盐
  • 油

做法步骤

  1. 第 1 步:把买回来的大油边准备好。

    蒜姜炒大油边 第 1 步
  2. 第 2 步:将包装拆开,里面通常分为4小盒,还会附带小包调料。

    蒜姜炒大油边 第 2 步
  3. 第 3 步:把青椒和洋葱洗净切好,作为配菜备用。

    蒜姜炒大油边 第 3 步
  4. 第 4 步:取适量蒜和姜,处理好待用。

    蒜姜炒大油边 第 4 步
  5. 第 5 步:等大油边完全解冻后,锅中倒少许油烧热,放入蒜和姜煸炒出香味,翻炒时如果觉得太干,可以稍微加一点水继续炒。

    蒜姜炒大油边 第 5 步
  6. 第 6 步:接着倒入切好的洋葱和青椒一起翻炒均匀,喜欢味道重一些的话,可以把附赠的调料小包也加进去拌匀。

    蒜姜炒大油边 第 6 步
  7. 第 7 步:炒至食材熟透、香气四溢即可关火盛盘,趁热享用。

    蒜姜炒大油边 第 7 步

小贴士

大油边建议提前自然解冻,炒的时候如果锅里太干可以稍微淋一点水,避免糊锅。配菜里的青椒和洋葱不要炒太久,断生即可,保留脆爽口感更好吃。如果没有配送的调料包,出锅前加少许盐调味就行。