牛肉丸萝卜汤

做法步骤

1. 1

   第 1 步：把牛肉丸对半切开，白萝卜削皮后切成滚刀块，半头大蒜剁成蒜末，小葱切成葱花备用。

   
2. 2

   第 2 步：砂锅或普通炒锅烧热后倒油，先下蒜末爆香，接着倒入萝卜块多翻炒一会儿，直到萝卜断生变软。

   
3. 3

   第 3 步：往锅里加入适量热水，放入切好的牛肉丸和适量盐调味。大火烧开后转小火慢炖20分钟，关火后再盖着盖子焖10分钟。

   
4. 4

   第 4 步：盛出装碗，撒上一把葱花，按个人口味加些胡椒粉提味，黑胡椒或白胡椒均可，趁热享用即可。