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饭菜菜
北极虾牛油果法棍成品图

北极虾牛油果法棍

这道小点色彩明亮,口感清爽不腻。绵软的牛油果泥搭配香甜的芒果丁和鲜糯的北极虾,层次丰富。适合做早餐、下午茶或开胃前菜,轻松营造满满氛围感。

难度
简单
用时
15分钟
份量
2 人份

发布于 · 23 人看过

用料

主料

  • 加拿大北极虾生虾 1盒
  • 法棍 1根

辅料

做法步骤

  1. 第 1 步:把所有需要用到的食材准备好。

    北极虾牛油果法棍 第 1 步
  2. 第 2 步:将法棍切成较厚的片状备用。

    北极虾牛油果法棍 第 2 步
  3. 第 3 步:红椒洗净后切成小碎粒。

    北极虾牛油果法棍 第 3 步
  4. 第 4 步:芒果去皮去核,果肉切成小丁。

    北极虾牛油果法棍 第 4 步
  5. 第 5 步:牛油果对半切开,去掉果核,把果肉挖出来切成块。

    北极虾牛油果法棍 第 5 步
  6. 第 6 步:在切好的牛油果块中撒入适量盐和现磨黑胡椒。

    北极虾牛油果法棍 第 6 步
  7. 第 7 步:用叉子或勺子将调好味的牛油果压成细腻的果泥。

    北极虾牛油果法棍 第 7 步
  8. 第 8 步:取切好的法棍厚片,在上面均匀且厚实地涂抹一层牛油果泥。

    北极虾牛油果法棍 第 8 步
  9. 第 9 步:每片面包上摆放3条加拿大北极虾生虾。

    北极虾牛油果法棍 第 9 步
  10. 第 10 步:接着在虾上面点缀一些切好的芒果丁。

    北极虾牛油果法棍 第 10 步
  11. 第 11 步:最后撒上红椒粒作为装饰即可。

    北极虾牛油果法棍 第 11 步
  12. 第 12 步:摆盘完成,鲜美爽口,可以直接享用啦。

    北极虾牛油果法棍 第 12 步

小贴士

牛油果要选熟透变软的,才容易压成细腻的果泥。如果怕氧化变色,可以在果泥里挤几滴柠檬汁。北极虾本身是熟的且有咸味,调味时盐要少放。