用料
主料
- 加拿大北极虾生虾 1盒
- 法棍 1根
辅料
做法步骤
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第 1 步:把所有需要用到的食材准备好。
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第 2 步:将法棍切成较厚的片状备用。
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第 3 步:红椒洗净后切成小碎粒。
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第 4 步:芒果去皮去核,果肉切成小丁。
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第 5 步:牛油果对半切开,去掉果核,把果肉挖出来切成块。
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第 6 步:在切好的牛油果块中撒入适量盐和现磨黑胡椒。
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第 7 步:用叉子或勺子将调好味的牛油果压成细腻的果泥。
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第 8 步:取切好的法棍厚片,在上面均匀且厚实地涂抹一层牛油果泥。
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第 9 步:每片面包上摆放3条加拿大北极虾生虾。
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第 10 步:接着在虾上面点缀一些切好的芒果丁。
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第 11 步:最后撒上红椒粒作为装饰即可。
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第 12 步:摆盘完成,鲜美爽口,可以直接享用啦。
小贴士
牛油果要选熟透变软的,才容易压成细腻的果泥。如果怕氧化变色,可以在果泥里挤几滴柠檬汁。北极虾本身是熟的且有咸味,调味时盐要少放。