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饭菜菜
肉桂苹果煎吐司成品图

肉桂苹果煎吐司

这道早餐把香甜软糯的肉桂苹果和吸满蛋液、外酥里嫩的黄油煎吐司搭配在一起,口感丰富又快手。做法简单,非常适合忙碌的早晨,能迅速补充能量,开启元气满满的一天。

难度
简单
用时
15分钟
份量
1 人份

发布于 · 5 人看过

用料

主料

辅料

调料

  • 肉桂粉 少许

做法步骤

  1. 第 1 步:把需要的食材都准备好。

    肉桂苹果煎吐司 第 1 步
  2. 第 2 步:拿筷子将鸡蛋充分打散成蛋液。

    肉桂苹果煎吐司 第 2 步
  3. 第 3 步:把打好的蛋液均匀淋到吐司片上。

    肉桂苹果煎吐司 第 3 步
  4. 第 4 步:让吐司的正反两面都吸饱蛋液,放在一旁备用。

    肉桂苹果煎吐司 第 4 步
  5. 第 5 步:如果想省事,可以头天晚上就做好这一步,装进保鲜袋放冰箱冷藏保存。

    肉桂苹果煎吐司 第 5 步
  6. 第 6 步:苹果削掉外皮,切成小块备用。

    肉桂苹果煎吐司 第 6 步
  7. 第 7 步:平底锅里放入适量黄油。

    肉桂苹果煎吐司 第 7 步
  8. 第 8 步:开中小火慢慢加热融化。

    肉桂苹果煎吐司 第 8 步
  9. 第 9 步:根据自己喜好的甜度,可以加少许白糖进去,不加也行。

    肉桂苹果煎吐司 第 9 步
  10. 第 10 步:撒一点肉桂粉,把苹果块两面煎到微微发焦后盛出来备用。

    肉桂苹果煎吐司 第 10 步
  11. 第 11 步:不用洗锅,直接把裹满蛋液的吐司放进去,保持小火煎到两面金黄、表面起酥。

    肉桂苹果煎吐司 第 11 步
  12. 第 12 步:煎好的吐司和苹果装盘,再切半个水煮蛋摆上,撒点黑胡椒碎就可以享用了。

    肉桂苹果煎吐司 第 12 步

小贴士

苹果块用中小火慢煎,能让果糖焦化更香甜。吐司裹好蛋液后若来不及做,可密封冷藏过夜,第二天直接下锅煎。煎吐司时火候不要太大,以免表面焦糊而内部还没熟透。