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饭菜菜
岩烧乳酪吐司成品图

主食

岩烧乳酪吐司

这道岩烧乳酪吐司奶香浓郁,外层微焦酥脆,内里柔软拉丝。做法非常简单快捷,前后15分钟就能搞定,特别适合作为快手早餐或下午茶点心,大人小孩都爱吃。

难度
简单
用时
15分钟
份量
2 人份

发布于 · 6 人看过

用料

主料

辅料

调料

  • 白糖 15g

做法步骤

  1. 第 1 步:把白糖、牛奶和黄油一起放进锅里。

    岩烧乳酪吐司 第 1 步
  2. 第 2 步:开火加热,让锅里的黄油和白糖慢慢融化。

    岩烧乳酪吐司 第 2 步
  3. 第 3 步:等黄油和糖完全化开后,放入芝士片一起熬煮,全程保持小火并不停搅拌使其融合。

    岩烧乳酪吐司 第 3 步
  4. 第 4 步:一直搅到酱汁稍微变得有些浓稠就可以关火了。刚关火时质地偏稀,放凉后会凝固成半固体状。

    岩烧乳酪吐司 第 4 步
  5. 第 5 步:把熬好的乳酪酱均匀地抹在面包片表面。

    岩烧乳酪吐司 第 5 步
  6. 第 6 步:面包片的四周边缘也要全部涂抹到位。

    岩烧乳酪吐司 第 6 步
  7. 第 7 步:烤箱提前用220度预热好,把吐司放进去烤5-8分钟就行,具体看自家烤箱温度调整,掌握高温快烤的原则。

    岩烧乳酪吐司 第 7 步
  8. 第 8 步:烤好后取出,表面金黄诱人,趁热享用口感最佳。

    岩烧乳酪吐司 第 8 步

小贴士

烤制时注意观察表面上色情况,各家烤箱脾气不同,看到表面出现漂亮的焦糖色斑点即可出炉。涂抹乳酪酱时尽量均匀,边缘也要涂到,这样烤出来四周也会有一圈酥脆的奶酪边。