用料
主料
- 芝士片 4片
辅料
调料
- 白糖 15g
做法步骤
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第 1 步:把白糖、牛奶和黄油一起放进锅里。
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第 2 步:开火加热,让锅里的黄油和白糖慢慢融化。
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第 3 步:等黄油和糖完全化开后,放入芝士片一起熬煮,全程保持小火并不停搅拌使其融合。
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第 4 步:一直搅到酱汁稍微变得有些浓稠就可以关火了。刚关火时质地偏稀,放凉后会凝固成半固体状。
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第 5 步:把熬好的乳酪酱均匀地抹在面包片表面。
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第 6 步:面包片的四周边缘也要全部涂抹到位。
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第 7 步:烤箱提前用220度预热好,把吐司放进去烤5-8分钟就行,具体看自家烤箱温度调整,掌握高温快烤的原则。
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第 8 步:烤好后取出,表面金黄诱人,趁热享用口感最佳。
小贴士
烤制时注意观察表面上色情况,各家烤箱脾气不同,看到表面出现漂亮的焦糖色斑点即可出炉。涂抹乳酪酱时尽量均匀,边缘也要涂到,这样烤出来四周也会有一圈酥脆的奶酪边。