用料
主料
- 汉堡面包 1个
- 牛肉饼 1个
辅料
- 西洋生菜 2片
- 番茄 1个
- 厨房纸巾
调料
- 蛋黄酱
- 黑胡椒酱
做法步骤
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第 1 步:把冷冻的牛肉饼直接拿出来,不用提前化冻,放进锅里两面各煎2~4分钟至熟透。
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第 2 步:将西洋生菜洗净后,用厨房纸巾把表面的水分彻底吸干备用。
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第 3 步:取适量蛋黄酱和黑胡椒酱,按照1:1的比例倒在一起搅拌均匀做成调味酱。
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第 4 步:番茄切成片,做汉堡只需要用到1片,剩下的可以直接吃掉。
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第 5 步:拿一片汉堡面包作为底座,在切面上均匀涂抹一层刚调好的酱料。
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第 6 步:在抹好酱的面包底上依次铺上擦干的生菜叶和切好的番茄片。
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第 7 步:把煎好的牛肉饼放在蔬菜上面,接着在肉饼表面再涂上一层酱料。
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第 8 步:最后盖上另一片汉堡面包,一个完整的汉堡就组装好了,趁热享用吧。
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第 9 步:做好的汉堡层次分明,看着就很有食欲,大口咬下去非常满足。
小贴士
冷冻牛肉饼无需解冻直接下锅煎,能更好锁住肉汁。酱料比例可根据个人口味调整,喜欢浓郁些可多加蛋黄酱。组装时蔬菜尽量擦干水分,避免面包被泡软影响口感。